MACRONUTRIENTS LÀ GÌ? PROTEIN – YẾU TỐ CHỦ CHỐT CỦA MỘT BỮA ĂN HOÀN CHỈNH DÀNH CHO MÈO
Để bắt đầu đi sâu vào các thành phần dinh dưỡng cho mèo, chúng ta cần biết chúng chứa những gì. Chúng bao gồm hai nguyên tố, các chất dinh dưỡng đa lượng (Macronutrients) và các chất dinh dưỡng vi lượng (Micronutrients).
Có thể gọi tắt là Macro, hay các chất dinh dưỡng đa lượng. Trong tiếng Anh thì Macro nghĩa là to lớn, cũng có thể hiểu từ đây, các chất này là các nguyên tố chính, chủ yếu và cần thiết với một số lượng lớn. Nó bao gồm Đạm (Protein), Fat (Chất béo) và Carbohydrate (Tinh Bột hay đường).
Micro thì ngược lại, nó là các chất vi lượng được chia thành hai nhóm chính là vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, ngày nay với sự phát triển của khoa học dinh dưỡng, một số chất có trong các loại thảo dược, khoáng sản, men sống mới được nghiên cứu cũng được thêm vào thành phần của một chế độ dinh dưỡng để hổ trợ các quá trình chuyển hóa trong cơ thể và tối ưu hóa sức khỏe cho đối tượng sử dụng như là các chất chống oxy hóa, men vi sinh,..
PROTEIN – yếu tố không thể thiếu trong một bữa ăn của một loài động vật ăn thịt bắt buộc như mèo và thậm chí nhu cầu protein ở mèo còn cao hơn so với người và chó. Nó chiếm một phần lớn trong chế độ ăn của mèo (50 – 60% ). Protein được cấu tạo từ các chuỗi axit amin (amino acids), chúng được định hình trong bộ gen (DNA) của mèo. Có 23 loại axit amin có chức năng tạo thành protein ở mèo (proteinogic amino acids) và có hơn 200 loại axit amin khác không cấu tạo nên protein mà có các chức năng khác vd như tạo ra đường. Chỉ có 20 trong 23 loại này là mã gen tiêu chuẩn, và 11 loại được coi là thiết yếu với mèo (essential amino acids) là arginine, methionine, histidine, phenylalanine, isoleucine, leucine, threonine, trytophan, lysine, valine và taurine. Đều đặc biệt ở mèo là, 2 axit amin rất thiết yếu mà cơ thể chúng không thể tự tổng hợp được mà bắt buộc phải lấy từ thịt động vật đó là Arginine và Taurine.
Arginine – một bữa ăn thiếu arginine có thể dẫn đến ngộ độc amoniac vì chúng đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc amoniac này và có thể dẫn đến tăng kali máu, gây tử vong trong vài giờ. Ngoài ra nó còn giúp cơ thể giải phóng các loại hormoon như insuline, glucagon, gastrin và là tiền chất của NO (oxit nitric) là chất trung gian truyền tín hiệu của tế bào. => có trong thịt(bò, gà, heo, gà tây,..), trứng, sữa (đạm từ casein), 1 vài loại ngũ cốc.
TAURINE – cực kỳ quan trọng với mèo vì nó ảnh hưởng đến sức khoẻ và phát triển của võng mạc, não, tim, cơ xương, điều chỉnh đường máu, ổn định thần kinh, bảo vệ hệ miễn dịch, phát triển thai nhi. Mèo không có khả năng tự tổng hợp và lưu trữ taurine như ở người hay chó. Một chế độ ăn của mèo không thể nào thiếu Taurine. => thịt và nội tạng động vật, đặc biệt là tim của động vật.
ISOLEUSINE, LEUSINE & VALINE là một chuỗi amino acids mà cơ thể không tự sản xuất được, thành phần chính của protein, được gọi tắt là (BCAA). Ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp protein, tạo cơ bắp, tăng tiết insuline huyết tương, độ nhạy của insulin với tế bào và làm chậm các quá trình thoái hoá hay phá vỡ các cơ bắp. => Các loại thịt, cá, trứng, sữa.
LYSINE – giúp mèo sản xuất ra các kháng thể và enzyme hổ trợ cho hệ miễn dịch, thúc đẩy việc hấp thụ calci cho xương chắc khoẻ và tốt cho da. => thịt, cá, trứng, tôm, cua,…
HISTIDINE – quan trọng trong việc trao đổi oxy trong phổi và các mô. => thịt, trứng, cá và các loại hạt.
METHIONINE – cần thiết cho lông của mèo và felinine, 1 loại axit amin có trong nước tiểu của meo. => thịt, trứng, cá. (Không khuyến cáo sử dụng trên mèo con, mèo bị bệnh suy gan, suy tuỵ, suy thận dưới dạng bổ sung DL- Methionine do nó axit hoá nước tiểu).
PHENYLALANINE – ảnh hưởng đến sức khoẻ, sự phát triển và tăng trưởng của mèo. Ngoài ra, nó còn giữ cho sắc tố lông có màu đậm tự nhiên. => thịt, trứng, cá, các loại hạt.
TRYTOPHAN – điều chỉnh nhịp sinh học của cơ thể, vai trò quan trọng cho sự tăng trưởng. Ngoài ra, còn là tiền chất của Niacin (Vitamin B3). => thịt, cá, trứng, các loại hạt.
Các axit amin không thiết yếu (Non – Essential Amino Acid) là Aspagarin, Alanin, Glutamin, Cystein, Tyrosin, Glycin, Prolin, Serin, Glutamic Acid, Aspartic Acid nghĩa là cơ thể bình thường có thể tổng hợp được mà không cần lấy từ thức ăn.
Protein trong chế độ ăn uống cung cấp các axit amin thiết yếu và cần thiết cho việc sản xuất các kháng thể, enzym, hormone, mô và để cân bằng độ pH thích hợp. Nó cung cấp năng lượng cho mèo và cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Vậy cần bao nhiêu protein là đủ ???
Đối với một con mèo bình thường, nhu cầu protein trong bữa ăn ở khoảng 50-60% tổng lượng calo tiêu thụ. Nhu cầu năng lượng hàng ngày cho một con mèo trưởng thành bình thường, ít hoạt động là khoảng 40-45 kcal/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, trong khi nhu cầu năng lượng đối với mèo năng động hoặc có nhu cầu tăng cân lên đến 80 kcal/kg/ngày. Vì vậy, nếu 50% lượng calo của mèo có nguồn gốc từ protein ăn vào và nó cung cấp 4 kcal năng lượng trên mỗi gam protein, thì sẽ tính thành 5,7 g/kg/ngày protein cho một con mèo tiêu thụ 40 kcal/ kg/ngày hoặc lên đến 11,5g/kg/ngày đối với mèo ăn 80 kcal/kg/ngày.
Nói đơn giản hơn, mèo cần tối thiểu là 5,5g đến 11,5g protein động vật trên 1kg trọng lượng cơ thể hằng ngày, sẽ còn tùy thuộc vào nhu cầu, độ tuổi, mức hoạt động,..Trên mỗi bao bì sản phẩm của Genii luôn đầy đủ thông tin về dinh dưỡng, vì vậy chủ mèo có thể cân nhắc tính toán sao cho phù hợp với thể trạng của các bé một cách dễ dàng.
MACRONUTRIENTS LÀ GÌ? PROTEIN LÀ GÌ?
MACRONUTRIENTS LÀ GÌ? PROTEIN – YẾU TỐ CHỦ CHỐT CỦA MỘT BỮA ĂN HOÀN CHỈNH DÀNH CHO MÈO
Để bắt đầu đi sâu vào các thành phần dinh dưỡng cho mèo, chúng ta cần biết chúng chứa những gì. Chúng bao gồm hai nguyên tố, các chất dinh dưỡng đa lượng (Macronutrients) và các chất dinh dưỡng vi lượng (Micronutrients).
Có thể gọi tắt là Macro, hay các chất dinh dưỡng đa lượng. Trong tiếng Anh thì Macro nghĩa là to lớn, cũng có thể hiểu từ đây, các chất này là các nguyên tố chính, chủ yếu và cần thiết với một số lượng lớn. Nó bao gồm Đạm (Protein), Fat (Chất béo) và Carbohydrate (Tinh Bột hay đường).
Micro thì ngược lại, nó là các chất vi lượng được chia thành hai nhóm chính là vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, ngày nay với sự phát triển của khoa học dinh dưỡng, một số chất có trong các loại thảo dược, khoáng sản, men sống mới được nghiên cứu cũng được thêm vào thành phần của một chế độ dinh dưỡng để hổ trợ các quá trình chuyển hóa trong cơ thể và tối ưu hóa sức khỏe cho đối tượng sử dụng như là các chất chống oxy hóa, men vi sinh,..
PROTEIN – yếu tố không thể thiếu trong một bữa ăn của một loài động vật ăn thịt bắt buộc như mèo và thậm chí nhu cầu protein ở mèo còn cao hơn so với người và chó.
Nó chiếm một phần lớn trong chế độ ăn của mèo (50 – 60% ). Protein được cấu tạo từ các chuỗi axit amin (amino acids), chúng được định hình trong bộ gen (DNA) của mèo. Có 23 loại axit amin có chức năng tạo thành protein ở mèo (proteinogic amino acids) và có hơn 200 loại axit amin khác không cấu tạo nên protein mà có các chức năng khác vd như tạo ra đường. Chỉ có 20 trong 23 loại này là mã gen tiêu chuẩn, và 11 loại được coi là thiết yếu với mèo (essential amino acids) là arginine, methionine, histidine, phenylalanine, isoleucine, leucine, threonine, trytophan, lysine, valine và taurine. Đều đặc biệt ở mèo là, 2 axit amin rất thiết yếu mà cơ thể chúng không thể tự tổng hợp được mà bắt buộc phải lấy từ thịt động vật đó là Arginine và Taurine.
Arginine – một bữa ăn thiếu arginine có thể dẫn đến ngộ độc amoniac vì chúng đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc amoniac này và có thể dẫn đến tăng kali máu, gây tử vong trong vài giờ. Ngoài ra nó còn giúp cơ thể giải phóng các loại hormoon như insuline, glucagon, gastrin và là tiền chất của NO (oxit nitric) là chất trung gian truyền tín hiệu của tế bào. => có trong thịt(bò, gà, heo, gà tây,..), trứng, sữa (đạm từ casein), 1 vài loại ngũ cốc.
TAURINE – cực kỳ quan trọng với mèo vì nó ảnh hưởng đến sức khoẻ và phát triển của võng mạc, não, tim, cơ xương, điều chỉnh đường máu, ổn định thần kinh, bảo vệ hệ miễn dịch, phát triển thai nhi. Mèo không có khả năng tự tổng hợp và lưu trữ taurine như ở người hay chó. Một chế độ ăn của mèo không thể nào thiếu Taurine. => thịt và nội tạng động vật, đặc biệt là tim của động vật.
ISOLEUSINE, LEUSINE & VALINE là một chuỗi amino acids mà cơ thể không tự sản xuất được, thành phần chính của protein, được gọi tắt là (BCAA). Ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp protein, tạo cơ bắp, tăng tiết insuline huyết tương, độ nhạy của insulin với tế bào và làm chậm các quá trình thoái hoá hay phá vỡ các cơ bắp. => Các loại thịt, cá, trứng, sữa.
LYSINE – giúp mèo sản xuất ra các kháng thể và enzyme hổ trợ cho hệ miễn dịch, thúc đẩy việc hấp thụ calci cho xương chắc khoẻ và tốt cho da. => thịt, cá, trứng, tôm, cua,…
HISTIDINE – quan trọng trong việc trao đổi oxy trong phổi và các mô. => thịt, trứng, cá và các loại hạt.
METHIONINE – cần thiết cho lông của mèo và felinine, 1 loại axit amin có trong nước tiểu của meo. => thịt, trứng, cá. (Không khuyến cáo sử dụng trên mèo con, mèo bị bệnh suy gan, suy tuỵ, suy thận dưới dạng bổ sung DL- Methionine do nó axit hoá nước tiểu).
PHENYLALANINE – ảnh hưởng đến sức khoẻ, sự phát triển và tăng trưởng của mèo. Ngoài ra, nó còn giữ cho sắc tố lông có màu đậm tự nhiên. => thịt, trứng, cá, các loại hạt.
TRYTOPHAN – điều chỉnh nhịp sinh học của cơ thể, vai trò quan trọng cho sự tăng trưởng. Ngoài ra, còn là tiền chất của Niacin (Vitamin B3). => thịt, cá, trứng, các loại hạt.
Các axit amin không thiết yếu (Non – Essential Amino Acid) là Aspagarin, Alanin, Glutamin, Cystein, Tyrosin, Glycin, Prolin, Serin, Glutamic Acid, Aspartic Acid nghĩa là cơ thể bình thường có thể tổng hợp được mà không cần lấy từ thức ăn.
Protein trong chế độ ăn uống cung cấp các axit amin thiết yếu và cần thiết cho việc sản xuất các kháng thể, enzym, hormone, mô và để cân bằng độ pH thích hợp. Nó cung cấp năng lượng cho mèo và cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Vậy cần bao nhiêu protein là đủ ???
Đối với một con mèo bình thường, nhu cầu protein trong bữa ăn ở khoảng 50-60% tổng lượng calo tiêu thụ. Nhu cầu năng lượng hàng ngày cho một con mèo trưởng thành bình thường, ít hoạt động là khoảng 40-45 kcal/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, trong khi nhu cầu năng lượng đối với mèo năng động hoặc có nhu cầu tăng cân lên đến 80 kcal/kg/ngày. Vì vậy, nếu 50% lượng calo của mèo có nguồn gốc từ protein ăn vào và nó cung cấp 4 kcal năng lượng trên mỗi gam protein, thì sẽ tính thành 5,7 g/kg/ngày protein cho một con mèo tiêu thụ 40 kcal/ kg/ngày hoặc lên đến 11,5g/kg/ngày đối với mèo ăn 80 kcal/kg/ngày.
Nói đơn giản hơn, mèo cần tối thiểu là 5,5g đến 11,5g protein động vật trên 1kg trọng lượng cơ thể hằng ngày, sẽ còn tùy thuộc vào nhu cầu, độ tuổi, mức hoạt động,..Trên mỗi bao bì sản phẩm của Genii luôn đầy đủ thông tin về dinh dưỡng, vì vậy chủ mèo có thể cân nhắc tính toán sao cho phù hợp với thể trạng của các bé một cách dễ dàng.
One reply to “MACRONUTRIENTS LÀ GÌ? PROTEIN LÀ GÌ?”
Pingback: PROTEIN VÀ GIÁ TRỊ SINH HỌC - Genii